Şekerbura Tarifi

Merhaba sizlere çok güzel Azerbaycan kurabiyesi tarifi sunacağız. Tarif içinde kakule de var kakule öğütülmüş olmalı. Tam bir şaheser denilecek kadar güzel bir kurabiye tarifi. Çok süslü harika bir tarif.

Tarifi yapmak için gerekli olan tırtıklı bir cımbız şeklinde hamura şeklini veren bir alet. Ayrıca çiçek kesme aleti de lazım. Pastalar için kullanılan küçük plastik aletler.

Sizler farklı kalıplarınız var ise onlar ile de süsleyebilirsiniz sadece resimdeki hali mükemmel olmuş . Sanki pişmemiş salondaki renkli cam kapların içini süsleyecek birer süs gibiler.

Ya da banyoda duran kokulu sabunlara benzettim ben ilk başta. Bu kadar zahmetli ve bu kadar şık bir kurabiye düşünmedim. Pastahanede olsa satış rekorları kırar sanırım .

İç malzemesi ceviz ve toz şekerden oluşuyor. Bir tatlı kaşığı bu karışımdan konuluyor.

Şekerbura hamuru :

1 kg un250 gr. tere yağı (margarin)

2-3 yumurta

2 y.k. ekşi krema

25%. ( kaymak).

1 bardak süt

1 ş.k. şeker

0.5 ş.k. kuru maya

1 çimdik tuz

1 paket vanil

Hamur 30 dakika dinlenilir.Kündeler 40gr.-dan 39-42 kurabiye oluyor(Pişirince zaman çok alıyor diye, hamur serin yerde durması gerek ki, köpmesin).İçlik için : -0.5 kg. şeker tozu0.5kg. kavrulmuş ceviz, badem, fındık.Az miktar Kakule

Bir cevap yazın